Еда дает нам не только чувство насыщения и заряд энергии. Она полезна и для головного мозга. Некоторые виды пищи улучшают наше настроение. Питательные аминокислоты участвуют в выработке нейромедиаторов - веществ, отвечающих за передачу сигнала между нервными клетками. Когда вы чувствуете упадок сил и ухудшение эмоционального состояния, то выбирайте такую еду, которая поднимает настроение.
Мы расскажем вам об этих видах пищи.Тыквенные семечки
Семена тыквы содержат аминокислоту триптофан, которая необходима для синтеза серотонина. Этот нейромедиатор отвечает за настроение, хороший аппетит и крепкий сон. Кроме этого, серотонин обладает обезболивающими свойствами.
Диетологи рекомендуют добавлять поджаренные семечки тыквы в салаты и вторые блюда. Это поможет поддерживать хорошее настроение в течение дня.
Черный шоколад
Это любимое лакомство многих людей. Как и некоторые другие сладости, шоколад поднимает настроение. Однако этот продукт не только вкусен, но и полезен.
Черный шоколад, изготовленный из какао, содержит магний. Этот микроэлемент помогает выработке "гормона счастья" - серотонина. Очень важно правильно выбирать шоколад. Нужно отдавать предпочтение продукту, сделанному из тертых бобов какао, а не из порошка. Такой десерт гораздо полезнее и вкуснее.
Авокадо
Авокадо богат триптофаном. Регулярное употребление этого фрукта помогает поддерживать в организме высокий уровень серотонина. Авокадо не содержит вредных углеводов, его можно есть, не опасаясь набрать лишние килограммы.
Мякоть авокадо добавляют в салаты, бутерброды и вторые блюда. Этот фрукт полезен не только для мозга, но и для сердечно-сосудистой системы.
Диетологи установили, что регулярное включение авокадо в рацион повышает устойчивость к стрессу.
Лимон
Лимон содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Этот витамин очищает печень и способствует выведению токсинов. Как это влияет на настроение? Врачи установили, что человек со здоровой печенью отличается ясным умом, бодростью и высокой работоспособностью. Болезни этого органа приводят к апатии, усталости и депрессии.
Диетологи рекомендуют ежедневно по утрам выпивать стакан воды, смешанной с соком лимона. Это помогает очистить организм и способствует хорошему настроению.
Зеленый чай
Многие люди начинают свой день с чашечки кофе. Однако диетологи считают, что гораздо полезнее выпивать по утрам стакан зеленого чая. Этот напиток поднимает настроение, обладает успокаивающими свойствами и снимает нервное напряжение.
Зеленый чай богат теанином. Это вещество способствует положительному эмоциональному фону и хорошей работоспособности. В черном чае теанин частично разрушается в процессе ферментации. Поэтому диетологи считают зеленый чай более полезным напитком.
Брокколи
Брокколи содержит сульфорафан. Это соединение серы снимает нервное напряжение и раздражительность. Кроме того, употребление брокколи предотвращает злокачественные новообразования.
Очень важно правильно приготовить брокколи. Этот овощ не следует жарить и добавлять в супы. Его нужно отваривать на пару или запекать в духовке. При такой обработке брокколи сохраняет больше полезных веществ.
Листовая капуста (кале)
Эта овощ нечасто можно встретить на огородах. В нашей стране кале пока еще считается редким продуктом. Однако листовая капуста очень полезна для поддержания хорошего настроения. Она богата хлорофиллом, а это вещество действует как природный антидепрессант и помогает мозгу нормально функционировать.
Диетологи установили, что включение кале в ежедневный рацион предотвращает развитие депрессии. Листовую капусту полезно употреблять в свежем виде. Это хороший ингредиент для овощных салатов. Если у вас нет возможности приобрести кале, то этот редкий овощ можно заменить пекинской капустой. Данные растения относятся к одному виду.
Земляной миндаль (чуфа)
Это съедобные клубеньки, которые растут на корневище растения чуфа. Продукт также называют тигровым орехом. Земляной миндаль содержит не меньше железа, чем красное мясо. Употребление тигровых орехов способствует подъему настроения и улучшению работоспособности.
Земляной миндаль можно употреблять в сыром и жареном виде. Из измельченных орехов можно сделать напиток, который дает хорошее настроение и энергичность.
Грецкие орехи
Грецкие орехи богаты полезными жирными кислотами и витаминами группы В. Эти вещества защищают мозг и помогают справиться с тревогой и беспокойством. Грецкие орехи - идеальный продукт для профилактики депрессивных расстройств.
Ученые провели исследование, в котором участвовало около 26 000 человек. В ходе эксперимента было установлено, что у людей, употребляющих 24 грамма грецких орехов в день, депрессия встречается на 26 % реже. Кроме этого, было доказано, что включение этого продукта в рацион способствует высокой активности и работоспособности.
Черника
Эта ягода богата полезной аминокислотой триптофаном, которая способствует повышенной выработке серотонина. Кроме этого, в плодах черники содержится витамин С. Этот микроэлемент уменьшает образование "гормона стресса" - кортизола.
Исследования ученых установили, что употребление черники снижает риск послеродовой депрессии. Эту ягоду полезно есть как самостоятельный продукт или добавлять в свежем виде в йогурты.
Заключение
Нередко люди при стрессе употребляют большое количество неполезной пищи. Это не поднимает настроение, а лишь способствует набору веса. Жирная и сладкая еда может улучшить эмоциональный фон лишь на очень непродолжительное время. Старайтесь выбирать такие продукты, которые напрямую воздействуют на синтез серотонина. Это поможет вам надолго оставаться бодрыми и радостными.
Свежие комментарии