БЕСПОДОБНЫЕ МОЛОДЫЕ КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ ПОД СОУСОМ

Ингредиенты:кабачки или цукини — 2 штуки.

картофель – 4 средние шт.

помидоры – 3 шт.

лук – 1 большая луковица.

вода – 100 мл.

сметана – 4 ст. л.

майонез – 4 ст. л.

яйцо – 1 шт.

соль или приправа — по вкусу.Приготовление:Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.

Вливаем 100 грамм воды.

Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом

.

Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой корочки.

Затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем до расплавления сыра.Приятного аппетита!