Черствый хлеб не поможет вам сделать идеальный бутерброд. Но его все равно можно использовать и по-другому. Изучите варианты, предложенные в данной статье, и, возможно, у вас появится желание специально оставить хлеб, чтобы реализовать их.
Панировочные сухари
Сэкономьте немного денег, превратив засохший хлеб в панировочные сухари.
Для этого порежьте хлеб на кусочки помельче и отправьте в духовку. Дождитесь, пока хлеб станет еще более сухим и хрустящим (обычно это занимает около 10-15 минут). Затем положите подрумянившиеся кусочки в блендер или кухонный комбайн и измельчители до нужного размера. Дайте сухарями полностью остыть и храните их в герметичном контейнере, чтобы они не впитывали запахи и не намокали. Так сухари могут храниться несколько месяцев.
Домашние гренки
Сделайте свои салаты еще лучше, превратив хлеб в гренки. Их очень легко готовить. Надо нарезать хлеб и обмакнуть его в небольшое количество масла с вашими любимыми приправами. Затем надо отправить хлеб в духовку на 10-15 минут. Даем гренками остыть и храним их в герметичном контейнере. Они также будут долго храниться, так что можете делать большую партию.
Примечание: кусочки хлеба в духовке уменьшатся, поэтому можете сразу делать гренки немного большего размера, чем бы вы хотели.
Хлебные супы или суповые миски
Используйте черствый хлеб в качестве ингредиента в классических супах. А если у вас есть целая буханка или большой кусок засохшего хлеба, вы можете сделать хлебные миски, чтобы подавать в них ваши любимые супы.
Брускетта
Не выкидывайте ломтики черствого французского или итальянского хлеба.
Используйте их для приготовления брускетты. Это будет служить отличным перекусом или закуской.
Заморозьте
Не знаете, как использовать свой хлеб, так как еще не выбрали вариант или просто не хватает времени для реализации предложенных идей? Тогда просто заморозьте его на время. И тогда вы в любой момент сможете сделать то, что захотите, просто достав хлеб из морозилки.
Примечание: если вы придумали, что сделать с хлебом, но пока нет времени, можете просто подготовить его, а уже после замораживать. Например, нарежьте кусочками. Так будет проще в дальнейшем.
Блюда для завтрака
Черствый хлеб идеально подходит для приготовления тостов и слоеного завтрака. Ведь он не становится сырым и мягким, когда вы добавляете в него различные жидкие начинки.
Домашний квас
Из корок от хлеба, которые обычно выбрасывают, можно приготовить отличный квас. Для этого вам понадобится:
- 100 грамм хлебных корочек;
- штук 8-10 изюма;
- 3 литра воды;
- 150 грамм сахара;
- 10 грамм дрожжей.
Для приготовления надо:
- Выложить корки в кастрюлю или банку.
- Всыпать изюм и сахар.
- Залить вскипяченную, но остывшую воду.
- Разведенные в чашке или сухие дрожжи добавить в емкость.
- Оставить на сутки в теплом и темном месте.
- Процедите и перелейте в бутылки.
- В бутылки добавьте изюм и уберите в прохладное место.
Такой квас будет намного вкуснее кваса из магазина и при этом полезнее, без консервантов.
В итоге
Советуем вам попробовать что-нибудь из данных вариантов. Зачем выкидывать хлеб, из которого могут получиться интересные блюда и напитки? Тем более, люди часто стали выкидывать портящиеся продукты, что нехорошо для природы. Такое использование хлеба поможет вам уменьшить количество выкидываемых продуктов.
Свежие комментарии